Rhum Bologne – Bologne Ice Rhum Agricole Blanc de la Guadeloupe – 45% – (1 x 0.7L)

Depuis 1887 la distillerie Bologne campe sur un terroir unique entre mer et montagne.
Le style velouté et fruité des rhums Bologne s’explique par la magie qui s’opère entre notre terroir volcanique, l’air iodé, l’eau de source, l’exposition au couchant de notre domaine et nos variétés de cannes. Cette alchimie unique nous permet de sublimer l’expression de chaque variété de canne en ne plantant que les variétés les plus qualitatives dont le potentiel aromatique exprime le mieux la typicité des rhums Bologne.
Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine, qui seule garantit une parfaite adéquation entre le terroir et la variété choisie. Récoltées à leur point de maturité optimal, nos cannes sont immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées : leur fraîcheur est totale et nous évitons ainsi qu’elles ne souffrent d’une oxydation prématurée.
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes.

En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe
Le rhum Bologne est un rhum incontournable de l’île et plus spécifiquement de Basse-Terre où il est produit
Nez profond, très aromatique et exotique (agrumes, ananas, canne fraîche) avec également ses touches florales et épicées
Palais séduisant, persistant, complexe, gourmand aux notes d’agrumes, de canne à sucre et de cassonade, jusqu’aux fleurs capiteuses et aux fruits exotiques (ananas, kiwi, passion)
Les arômes du Ice Rhum se révèlent lorsqu’il est glacé
A déguster sec, en « ti-punch », en long drinks
Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à notre colonne cuivre, l’expression du terroir et de nos variétés de canne, la finesse et l’élégance en préservant au mieux les arômes