Big Peat Scotch Whisky Ecossais, Douglas Laing, Islay Blended Malt, 70 cl

La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Il est composé de quelques-uns des meilleurs single malts de l’ile d’Islay parmi lesquels Bowmore, Port Ellen et Caol Ila. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, le Big Peat est un whisky résolument tourbé quelle que soit son expression. Classé par millésime, il se décline en format small, médium et large. La traduction littérale de Big Peat « Tourbe intense » symbolise à elle seule le caractère de ce whisky écossais tourbé résultant de l’assemblage des meilleurs malts de l’île d’Islay : Bowmore, Port Ellen, Ardbeg et Caol Ila. Big Peat a été élu meilleur blended malt des World Whisky Awards de 2010. Il reflète toute la richesse des malts d’origine, mariant douceur et élégance à des notes très tourbées. Big Peat est excellent whisky tourbé et marin.

Le kiln à tourbe et l’orge maltée grillée
Finale longue et persistante, reproduisant les saveurs en bouche avec en plus des notes salines et de réglisse
Bouche : Notes de cendres, de goudron et de fumée
Nez : Frais, salé, tourbé, marqué par les agrumes et la vanille