CITADELLE – No Mistake Old Tom Gin – 46 % Alcool – Origine : France/Poitou-Charentes – Bouteille 50 cl

LE GIN À LA FRANÇAISE : Le Gin Citadelle redonne vie au gin vieilli tombé en désuétude pendant plus d’un siècle. Cette expression est inspirée du gin du XIXe siècle, dont l’un des multiples surnoms était “No Mistake”.
UNE RECETTE UNIQUE : Ce superbe Gin est élaboré et vieilli grâce aux techniques avant-gardistes mises en œuvre avec passion par les experts en vieillissement de la Maison Ferrand.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Excellent pur, le gin se déguste en tonic avec une rondelle de concombre ou de citron, mais peut aussi être l’ingrédient phare d’un cocktail.

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Citadelle est le premier gin artisanal français à voir le jour. Il est élaboré au Château de Bonbonnet, propriété de la Maison Ferrand, grand nom des spiritueux en général et du cognac en particulier. Le gin Citadelle bénéficie du savoir-faire exceptionnel de passionnés qui ont su trouver l’accord d’épices parfait pour mettre en valeur la baie de genièvre et restituer le soleil des Charentes dans ce gin. Citadelle No Mistake Old Tom est inspiré d’un gin populaire du 19e siècle auquel la Maison Ferrand a donné du relief. Un excellent sucre roux est toasté dans des chaudrons en cuivre pour une première phase de caramélisation, puis légèrement blondi et enfin alcoolisé. Il vieillit ensuite durant 3 à 4 mois en fûts d’eau-de-vie. Le sucre vieilli est alors assemblé dans des proportions précises avec le Gin Citadelle Réserve. Le tout est mis en bouteille à 46 % d’alcool. Particulièrement apprécié en mixologie, le gin est une eau-de-vie aromatisée aux plantes qui constitue la base de nombreux cocktails célèbres. Dry Martini, Gin Fizz, Gin Tonic, Cucumber Lemonade et bien d’autres sont devenus des boissons incontournables dans les bars à cocktails. S’il a été moins plébiscité pendant un temps, le gin est aujourd’hui revenu en force avec des recettes originales, audacieuses et riches en arômes encore inédits jusque là pour ce type de spiritueux. Si la recette traditionnelle du gin renferme invariablement de la baie de genièvre à l’origine de son goût si particulier, différents producteurs d’alcools et spiritueux n’hésitent plus à présent à varier le choix et le dosage des herbes, aromates, plantes et épices en fonction des saveurs qu’ils souhaitent obtenir. En résultent différents styles de gin parmi lesquels le légendaire London Dry Gin.

LE GIN À LA FRANÇAISE : Le Gin Citadelle redonne vie au gin vieilli tombé en désuétude pendant plus d’un siècle. Cette expression est inspirée du gin du XIXe siècle, dont l’un des multiples surnoms était “No Mistake”.
UNE RECETTE UNIQUE : Ce superbe Gin est élaboré et vieilli grâce aux techniques avant-gardistes mises en œuvre avec passion par les experts en vieillissement de la Maison Ferrand.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Excellent pur, le gin se déguste en tonic avec une rondelle de concombre ou de citron, mais peut aussi être l’ingrédient phare d’un cocktail.
LE GIN EN DÉTAIL : Dégageant des effluves de genièvre, zeste d’orange, cardamome puis de fleurs et végétaux, ce gin évolue en bouche sur un profil doux-amer avec une finale longue sur les fleurs, les épices et le bois.
LA MARQUE CITADELLE : La marque Citadelle témoigne du savoir-faire exceptionnel des passionnés occupant le Château de Bonbonnet, haut lieu de la distillation, de l’assemblage et du vieillissement de superbes spiritueux français.

Specification: CITADELLE – No Mistake Old Tom Gin – 46 % Alcool – Origine : France/Poitou-Charentes – Bouteille 50 cl

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